夏季氣候炎熱，台中市政府加強查核與輔導冷飲冰品衛生，第一波抽驗冷飲冰品及原料共22件，其中1件青草茶原料(七葉膽)檢出殘留農藥Tricyclazole三賽唑，與規定不符，已移雲林縣衛生局進行後續調查辦理；食安處提醒民眾選購冷飲冰品時，留意工作人員手部清潔及個人衛生，確保飲用安全。

食安處表示，這次抽驗的22件冷飲冰品原料中，除有7件花茶、茶葉及青草茶原料，還有3件咖啡飲料送驗咖啡因含量，其中1件飲品咖啡含量與標示不符，已移高雄市政府衛生局調查後續；另外，也抽驗12件冰塊、冰品、茶飲及配料，檢驗衛生標準，包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌，其中2件食用冰塊生菌數初驗結果不符規定，經責令業者限期改善後複抽，1件複驗生菌數仍超標，已依法處辦。

食安處說明，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌是重要的衛生指標菌之一，若超過標準值可能代表衛生環境不佳，包括製作場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、作業人員衛生習慣不佳或盛裝食品容器不潔等。

食安處提醒，民眾在選購冷飲冰品時，可留意製作場所工作人員衛生、配料盛裝的器皿容器、工作檯面、天花板、壁面等是否清潔乾淨；也提醒冷飲冰品調製業者，冰塊、配料、飲料等食材應適當儲存、並注意新鮮度等，若違反規定可依法第17及48條規定責令限期改善，屆期未改善者，可處3-300萬元罰鍰，盼業者共同維護食品安全及衛生，提供民眾享受安全冷飲冰品。(6/21*6)*衛生局

聯絡人:台中市食安處楊小姐

聯絡電話:04-22220655 分機3115