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春節團圓食安心、圍爐走春更放心

圍爐走春食安心 「五要二不」原則
圍爐走春食安心 「五要二不」原則
🏮【春節團圓食安心、圍爐走春更放心】🏮
春節期間闔家團圓,在享用豐盛佳餚與戶外走春之餘,落實預防食品中毒『五要二不』原則,共同守護健康一起過好年。🥰🥰
✨製備食品『五要』原則:洗、鮮、分、熱、存
❤️要『洗』手🧼:準備年菜前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。
❤️要新『鮮』🦪:採買年貨注意食材鮮度,適量採買及烹煮。
❤️要生熟食『分』開🥢🥩:處理生熟食器具分開,避免交叉污染。
❤️要澈底加『熱』🔥:年節「隔夜菜」充分復熱再食用,中心溫度應超過70℃。
❤️要注意保『存』溫度❄️:室溫下不久存,冷藏溫度低於7℃,熱藏溫度高於60 ℃。
🚫戶外走春『二不』原則:山泉與不明動植物,不採食
❎不飲用山泉水💧
❎不採不食不明的動植物🍄
📣春節期間食品事件通報,可撥打1999市民一碼通專線。
#預防食品中毒五要二不 #春節服務不打烊
#臺中市食品藥物安全處關心您