111年展覽主題「2022新住民藝文中心 辛香料文化展」以「各國獨特的辛香料」特色及文化呈現於展覽中，每3個月更換一次香料展品，共展出48種香料，並邀請本市月眉國民小學、新社國民小學及霧峰國民小學於「時光廊道」區展示食農教育成果。展區另規劃有「聞香遊戲區」及「閱讀區」，加深參觀展覽民眾印象及進行體驗。此外，於展覽期間舉辦1場文化體驗活動(越南望月節)，期透過本次文化展覽及文化體驗活動，加強連結臺灣與新住民母國之辛香料文化交流與融合。