按Enter到主內容區
:::
現在位置 首頁 > 其它資訊 > 萊劑肉品專區 > 最新消息與活動
  • 友善列印
  • 回上一頁

台中稽查食安件數六都第一!中市衛生局:公私協力打造食安智慧城市

台中市政府今日召開113年第2次食品安全會報
台中市政府今日召開113年第2次食品安全會報

食安與衛生六都第一!台中市政府今(12)日於市政大樓召開113年第2次食安會報,衛生局長曾梓展表示,食安是台中最重要的市政議題之一;台中去年食安稽查件數達8萬多件,居六都之冠,未來將繼續努力、嚴格把關,全力捍衛食安。

曾局長強調,食安是今年重大議題之一,市府持續以最嚴格的標準維護食品安全,去年查驗8萬3,557件,量能全國第一;此外,台中也率全國之先打造「食藥安智慧雲」,整合資料庫納管食品業者,登錄業者達9萬3,495家次,全國最多;衛生局也添購純鍺偵檢器及高階儀器設備,提升檢驗量能與品質。根據日前「食育力城市大調查」,台中榮登六都第一,進步幅度居全國之冠。

衛生局說明,為守護市民及學童的飲食安全,市府針對台中市校園午餐及餐飲業食品衛生採取系列精進管理措施。校園午餐方面,透過每學期全面稽查,提供業者食安表現供各學校採購參考,依風險分級加嚴管理團膳業者;餐飲業衛生管理部分,擬定各式餐飲業專案稽查,公私合作加強宣導及訓練;此外,因應台中重大活動加強預防性稽查,針對餐飲業者加嚴把關;另與農業局合作,針對食農教育辦訓單位進行食品中毒防治宣導,保障民眾權益。

衛生局指出,今年初接獲民眾檢舉,經市府派員徹查,接連查獲燒肉店「EMPEROR日式燒肉」及「御帝和牛燒肉」儲存逾期肉品,兩案分別重罰144萬及192萬元罰鍰,並移請司法檢調單位偵辦。為獎勵吹哨者,也將依照獎勵辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金,藉此鼓勵民眾揪出不法。

食安處說明,為確保民眾飲食安全,市府自4月25日啟動和牛燒肉專案,查核重點包括食材效期、來源文件、產品責任保險、作業環境及人員衛生等項目。經稽查20家燒肉店業者,均有投保產品責任險,未發現食材逾期情況,也督促業者完成缺失改善,經複查後已全數合格。

食安處指出,截至今年5月底,市府主動查驗肉品共5,268件,其中「牛肉」標示查1,605件、抽驗82件,結果全數合格;另有9件美國牛肉檢出含有微量萊克多巴胺,但仍於法規標準內,相關資訊均已公布於市府官網「萊豬牛宣導專區」,市民可即時上網查詢,安心消費採購。

食安處也說,因應今夏台中鍋烤節活動,市府持續查核火鍋及燒烤業者,近3年查核共703家次,其中442家合格,261家經限期改善,也已複查合格,並配合經發局加強宣導食安法規。

另外,環保局於今日會議則以「食安源頭管控」為題進行專案報告,環保局指出,為杜絕非食品添加物的化學物質流入食品鏈中,市府已列管173家具食安風險疑慮的毒性化學物質運作業者,並啟動節慶查核專案;另因應蘇丹紅辣椒粉事件,市府也加強列管毒化物源頭勾稽查核,目前台中列管的9家蘇丹色素運作業者,尚符合毒性及關注化學物質管理法規定。

環保局提到,市府持續宣導及訪查化工原料相關業者,督促落實自主源頭管理,並透過縱向部會及橫向局處合作,加強化學物質及食品添加物源頭管控,防堵具食安風險疑慮的化學物質系統性流入食品鏈,讓食安風險降至最低。

(7/12*14)*衛生局

聯絡人:台中市政府衛生局 蔡先生

聯絡電話:04-22220655分機2200

相關圖檔

  • 市府分類: 生活安全,衛生醫療
  • 最後異動日期: 2024-10-01
  • 發布日期: 2024-07-12
  • 點閱次數: 337