台中市政府農業局輔導霧峰區四德社區辦理「農夫產業活化市集系列活動」及「創意特色餐點研習活動成果展」，今(22)於霧峰黃家古厝舉辦，以社區產業推廣為主軸，搭配精彩特色團體表演，展現社區創意餐點研習成果。

農業局指出，四德社區擁有天然環境資源，種植的水稻主力品種為農委會農試所研發育成的香米「台農71號」，並設有益全香米特產區，生產優質的霧峰香米，樹立了「穀色穀香、香米故鄉」稱號。二期稻作收割後，開始種植紅豆，採真空包裝在網路行銷，獲得消費者好評，供不應求。

這次農夫市集提供社區農民及鄰近社區管道銷售各式農特產品，推動異業結盟，提升在地農特產品的經濟效益，另外，也根據在地農村特色規劃社區遊程，透過導覽解說，增加遊客體驗，搭配農夫市集與社區創意風味餐等方式，呈現社區農村再生的執行成果，讓更多遊客親身體驗農村當地特色風情與美食。

農業局表示，四德社區為台中市優秀的農村再生社區之一，在文化保存、生態保育、產業活化、環境整備上，都有優秀表現。特別的是，四德社區藉由跨域合作機制，與霧峰區農會及亞洲大學共同研發出以「黑木耳柄」的回收再利用技術，製作成高價值的面膜，不僅有效利用黑木耳大幅提升產業附加價值，也獲得2017農村好物選拔比賽，擠身成為農村好物受歡迎產品行列，並透過霧峰區農會銷售系統販售。

此外，四德社區也致力於產品創意研發，激發社區的創意構想，並發展出黑木耳露與特色泡菜等產品，創造產業新價值、新契機，歡迎一同前往感受四德社區居民推動農村再生的成果與喜悅。(9/22*7)*農業局

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