冬至即將到來，台中市食品藥物安全處為確保民眾能安心享用湯圓，除加強高風險業者抽驗，並前往製造廠、超市、大賣場、市場及甜湯店等地進行湯圓、芋圓及地瓜圓抽驗，總計抽驗80件產品，包含紅、白湯圓共36件、包餡湯圓24件及芋圓、地瓜圓20件，針對防腐劑、順丁烯二酸、著色劑項目做檢驗，結果皆符合規定。

台中食安處呼籲食品業者應遵守食品添加物使用範圍及限量標準，並重視製作過程、環境衛生及自主管理情形；販賣業及餐飲業者則應注意販賣區環境衛生及保存條件，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，務必落實食品良好衛生規範準則，以維護民眾食品安全。

另外，市售冬令湯圓、配料種類繁多，提醒消費者選購產品時應選擇信譽良好的商家，才能保障消費權益。最新稽查或抽驗結果及相關統計圖表等資訊，可上食安處「食品藥物安全教育網-食安GIS專區」查詢。(12/20*14)*食安處

聯絡人:台中市食品藥物安全處

聯絡電話:04-22289111