端午將至，適逢國內新冠疫情嚴峻，台中市食品藥物安全處鼓勵民眾防疫優先，多加利用網路購買粽子，減少出門。此外，食安處自4月起，陸續前往台中製造業者、各販賣場所，抽驗各式粽子成品、常見端午食材原料、祭祀用的禽畜肉品等共235件，並針對6家網購販賣業查核定型化契約，其中1件賣場烏骨雞檢出動物用藥超標不符規定，1件網路刊登不符規定，分別移請源頭供應商所在地高雄市與台北市政府衛生局依法處辦。

食安處說明，此次針對市售粽子，於各大生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店進行抽驗即食粽、冷凍粽及鹼粽共51件，檢驗衛生標準與硼酸，結果皆合格；另針對其他常見端午包粽與祭祀食材原料抽驗，例如糯米、香菇、蝦米、豬肉、鹹蛋黃、調味醬、五花肉塊與祭祀用三牲等共184件，其中1件烏骨雞驗出動物用藥「三甲氧芐氨嘧啶」0.11ppm（標準0.05ppm以下），已請業者立即下架，並函文移請高雄市政府衛生局處辦，可分別依食安法處6萬元到2億元罰鍰。

此次稽查專案也針對6家知名網購販賣業定型化契約查核，其中全聯實業股份有限公司網路平台「PX GO!全聯線上購」刊登販售「立家原味鹼粽(100g/6粒)」產品，契約內容未記載食品業者登錄字號、產品責任險證明等，涉違反消費者保護法第17條第1項之規定，已移請台北市政府衛生局依消保法要求平台業者限期改正，屆期不改正可裁罰3到30萬元罰鍰。

食安處長傅瓊慧說明，「三甲氧芐氨嘧啶」屬廣效性殺菌劑，民眾若食用過量，可能出現蕁麻疹、過敏不適，噁心、嘔吐等症狀，嚴重時甚至可能影響腎功能。提醒民眾端午時節天氣炎熱，民眾如購買即食肉粽，即使現場已蒸熟，仍建議買回家後再蒸過充分加熱；如購買回家冷藏備用者，則應注意冷藏7℃以下或冷凍-18℃適當的條件，避免細菌滋生，確保食物安心又衛生。

食安處指出，今年端午時期適逢新冠疫情嚴峻，希望民眾減少出門，如仍需到傳統市場採買，應盡量分流採購或線上採購並一次買足，戴口罩勤洗手，切勿試吃與現場飲食，選購或食用豬肉相關產製品，應注意店家於店內或菜單上明確標示豬肉來源國，以及包裝食品需標示產地國別及豬肉來源國。食安處將持續不定期進行各類食品稽查抽驗，維護民眾健康權益。最新的稽查或抽驗結果及相關統計圖表等資訊，皆可上食安處「食品藥物安全教育網-食安GIS專區」( https://fdsgisdss.health.taichung.gov.tw/fds/commen/Pageindex )查詢。（6/7*18）*衛生局

聯絡人:臺中市食品藥物安全處陳組長

聯絡電話:04-22220655分機3226