為提升長輩們的營養及健康，台中市政府邀請知名飯店主廚認養9處社區營養示範點，前往社區教作健康餐、與長輩共食，並由專業營養師提供營養健康諮詢服務；同時，也與中國醫大及朝陽科大共同合作，成立社區營養諮詢中心，針對65歲以上長者的營養需求及飲食習慣，設計營養課程並提供建議，盼改善長輩的營養，避免罹患慢性疾病及肌少症。

市府衛生局19日舉辦「台中市社區營養教育模式示範計畫」會議，齊聚產官學界專家研商整合全市社區資源，營造健康餐飲生活的支持性環境，讓長輩們走出家門到社區關懷據點，一起共食吃出健康美味及營養。

衛生局長呂宗學表示，明年台灣的老齡人口將達到14.53%，正式邁入「高齡社會」，今年8月底台中市65歲以上的老年人口為11.27%，比例雖然較全國12.87%低，但仍需提早因應銀髮族因身體機能退化，營養攝取不均衡，容易導致慢性疾病或肌少症等健康問題。

因此，衛生局積極向國民健康署爭取補助經費，與中國醫藥大學、朝陽科技大學及全市社區關懷據點共同合作，於今年成立社區營養諮詢中心及9處社區營養示範點，分別位於大肚、大里、大雅、太平、東勢、霧峰及西區等地， 邀請全國大飯店行政副主廚李坤昌、長榮桂冠酒店副主廚張右林、亞緻飯店行政副主廚吳良文、台中兆品酒店行政主廚蔡志昇及朝陽科大教授陶冠全 (前耐斯王子飯店西餐主廚)等5位名廚教作健康餐。

衛生局指出，10月21日起，主廚們將開始前往社區據點教導志工現場烹煮健康餐，改善大鍋煮食容易破壞食物原味、美味口感降低及營養的問題；同時，衛生局也將招募校園學子擔任保健青年軍，一同與社區長者共食分享樂趣，餐後營養師也到點提供營養諮詢服務。

社區營養示範點詳細地址可至市府衛生局網站（ http://bit.ly/2x8CUg3  ）查詢，民眾如有營養及飲食建議，亦可洽詢社區營養諮詢中心，將有營養師提供服務，電話04-2205-3306分機7506。(10/20*6)*衛生局

聯絡人:台中市政府衛生局陳小姐

聯絡電話:04-25265394分機3300