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台中市議會今(15)日進行警消環衛業務質詢，市議員吳敏濟、邱素貞、曾朝榮、翁美春、江肇國、蕭隆澤等人皆關心廚餘種類及目前台中廚餘分類的回收情形？
市議員邱素貞指出，雲林縣垃圾大戰造成地方政府垃圾處理困擾，其中廚餘未回收處理是一大問題，建議環保局加強宣導，落實全民廚餘回收，並善用外埔生態園區加以發電。
白局長表示，廚餘分為熟廚餘與生廚餘兩種，若是剩菜、剩飯及各類食材，豬隻可食用就是熟廚餘；其它如果皮、菜葉、茶葉渣、咖啡渣等屬於生廚餘，回收後採厭氧醱酵可產生沼氣用於發電；另外生廚餘不回收項目包括龍眼、荔枝、芒果、櫻桃、梅子等水果的果核，因不易進行厭氧醱酵，因此不回收。
以今年垃圾採樣結果，垃圾中廚餘約占21.8%，可見台中市的廚餘回收還有很多努力空間，因此市府積極活化外埔廚餘處理場轉型為外埔綠能生態園區，已於10月份辦理動土典禮，預計107年8月試營運前，將公告「生廚餘」為台中市應回收項目，並增訂「台中市廚餘分類及排出規定」，加強宣導民眾將廚餘分成二類妥善回收。
生廚餘必須投入「綠色」廚餘回收桶，熟廚餘則投入「紅色」廚餘回收桶。針對一般家戶、社區住戶、學校、市場等單位加強文宣及各式宣傳管道，強化落實廚餘分類觀念。
目前廚餘規劃收運方式，包括沿街垃圾車放置生、熟廚餘回收桶；大型社區提供2種廚餘回收桶，熟廚餘採60公升的圓桶，生廚餘採120公升附2輪的方桶，以廚餘壓縮專車收運；市場生廚餘則藉由專車或壓縮車回收。
為提高民眾廚餘分類回收意願，方便交付清潔隊回收收運，市府已於107年編列預算預計購買「可生熟廚餘分類的複合性回收桶」或「家戶用生廚餘回收桶」，透過區公所、里辦公處等協助分送台中各家戶(約95萬7,000戶，含和平區)，每戶各送1個回收桶，利用視覺強化及圖樣宣導功能，減少民眾分類疑惑。
(11/15*16)*環境保護局
聯絡人:台中市政府環境保護局
聯絡電話:04-22289111