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教育局表示，瑞井國小從102年度開闢教學農園後，每年「栽種日」、「收成日」是學校重要活動，不僅增加學生與環境的互動機會，也串聯起與在地社區的情感。學童們今日一早至教學農園採收高麗菜、蘿蔔、福山萵苣、洋蔥等作物，烹調出「健康滿點洋蔥圈」、「異國風情大阪燒」、「聰明靈活青蔥派」等佳餚，體驗從產地到餐桌的過程，氣氛熱鬧歡樂。
而學校感念社區長輩的貢獻，與瑞井社區發展協會合作，邀請長輩入校共同歡慶收成，五年級學生以氣勢磅礡的太鼓表演熱鬧迎接，幼兒園也帶來可愛活潑的演出，最後還有學校節奏樂隊演奏，在歡愉氣氛中，孩子們分享自己耕耘成果製成的料理，也從為長輩服務中學習感恩惜福。
學生們紛紛表示，擔任小廚師，讓阿公阿嬷品嚐自己烹煮的食物，做起菜來很有幹勁，看到長輩們吃得開心，也感到很快樂！瑞井國小校長張昆鵬也表示，希望透過活動，帶領孩子們投入在地關懷，從服務學習過程中，獲得不同於課堂上的經驗，也為長輩的銀髮生活增添樂趣。
另外，月眉國小則是校區有農地，長期致力推展食農教育，師生親自種植農作物；今日舉辦的料理小達人觀摩賽，學童烹煮三菜一湯，菜色包括蛋炒飯、彩椒炒肉絲、炒時蔬、結頭菜湯，即是以教學農場生產的時令蔬菜進行料理，落實地產地銷理念，並從中培養學童營養均衡觀。
教育局長彭富源表示，教育局訂定「106至108校園食農教育總體計畫」，鼓勵師生透過簡易農事課程，實踐吃當季、食在地，建立地產地銷樂活習慣，並盼從親自栽種到烹飪的過程中，學習均衡飲食及食材溯源理念，透過家庭及社區橫向連結，共同為食農教育扎根，將持續深耕推廣。(12/8*18)*教育局
聯絡人:台中市政府教育局 劉小姐
聯絡電話:04-22289111分機54701
