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衛生局長呂宗學、營養師陳佳宜及朝陽科大助理教授陶冠全昨(21)日透過衛生局「健康就是讚」FB直播，在豐原區衛生所「社區ㄟ灶腳」教導民眾湯圓如何聰明煮健康吃。
營養師陳佳宜說明，這次示範的鹹湯圓1碗是280大卡（60公克湯圓相當於半碗飯的熱量），甜湯圓1碗是326大卡（60公克湯圓相當於半碗飯的熱量）。糖尿病友若以湯圓為主食，下一餐主食應減量，避免熱量攝取過多。
衛生局說明，2顆花生芝麻湯圓等有包餡的湯圓約等於半碗飯，若是吃盒裝超小無包餡湯圓20顆約相當於半碗飯；假設正餐原本是吃一碗飯的人，就要自動減去半碗飯的量。另外，煮鹹湯圓可加入茼蒿、香菇及瘦肉絲，不僅好吃且可當正餐代替飯，兼顧到當餐飲食的均衡性，減少精製糖的攝取及血糖控制。
衛生局長呂宗學提醒民眾，冬至吃湯圓代表「添歲」，也是全家團圓過冬的日子，湯圓聰明煮健康吃，可兼顧熱量及營養均衡；並建議長者及小孩食用湯圓，應該分成小塊食用，應慢慢細嚼，度過冬至佳節。(12/22*6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局陳小姐
聯絡電話:04-25265394分機3300
