為鼓勵餐飲業者落實餐飲衛生自主管理，強化服務品質，台中市自105年起舉辦食品業者衛生自主管理評核，並依評核結果分為「優」、「良」兩級，台中市食品藥物安全處今年委由朝陽科技大學舉辦「食品業者衛生自主管理評核計畫」，輔導業者遵守法規，提升食安知能，凡通過現場評核表現優異的商家，將獲頒優良標章並可張貼於店面明顯處，提供消費者選擇用餐參考。

食安處表示，評核邀請專家、學者透過人員、作業場所、設施及品保制度方面，項目包括人員體檢、產品責任險、病媒防治、廢棄物清理、逾期食品等相關規範內容，提供民眾正確消費資訊及優質用餐環境，截至108年止，已有819家業者獲得「衛生評核優良商家標章」。

食安處指出，台中市火鍋及燒肉店新創林立，今年度開放100家名額，優先受理「火鍋」及「燒肉」業者報名評核，即日起，欲報名者可免費參加衛生講習，並獲衛生單位認可的教育時數，另因應「後疫情時代拚經濟！」除鼓勵優良餐飲業者踴躍報名參加自主評核外，也邀請業者共襄盛舉第2屆台中購物節，共同為食安及促進經濟發展盡心力，相關詳情請至( https://reurl.cc/V6ZXqb )報名。

(6/29*6)*食安處

聯絡人:台中市食品藥物安全處 陳組長

聯絡電話:04-22220655分機3226