發佈單位： 新聞局

發佈類別： 經濟類 

發佈內容： 　　台中市休閒農園區行銷系列活動第一場「稻米文化節」活動，二十七日於西屯農會舊穀倉熱鬧登場，副市長蕭家旗二十五日在宣導記者會上，與一群小朋友一同磨早期農村磨糙米的竹製石磨，體驗過去農民辛苦取得一米一飯的過程，現在的小朋友已沒人看過石磨，所以把石磨當成玩具，與蕭副市長玩的不亦樂乎，不過，蕭副市長說還是自己磨會比較輕鬆。

　　「稻米文化節」的記者會，其主角當然是「稻米」；記者會上展示近十種米食培訓教室的媽媽們所製作的米食料理，從蘿蔔糕、碗糕、壽司、米苔目、麻糬、竹筍包等，還有健康好喝的糙米茶。蕭副市長說吃米食好消化且比較不會發胖，他鼓勵大家多吃米食，同時也可以幫國內農民消耗稻米存量。

　　蕭副市長表示，台中市稻米產量其實不少，品質也是一流，只是缺少宣傳推廣，大家比較沒印象，所以市府打算舉行台中市稻米命名活動，為台中產的優質稻米建立品牌及形象，讓全國各地民眾都知道台中市的稻米又香又Ｑ，為介紹各種米食，蕭副市長特別示範古早時代農家磨米脫殼的磨米過程，與一群小朋友把一堆稻穀奮力的磨成糙米，蕭副市長用的是最原始竹子編成俗稱土礱的石磨，小朋友第一次看到石磨都很興奮，跟副市長邊磨米邊喊嘿咻，十分投入。

　　外界常以為蕭副市長身居要職常有應酬，應是吃慣山珍海味，但其實市府員工都知道蕭副市長每天中午都是請辦公室助理到市府後面餐廳買便當，吃完後才外出參加各項邀宴，蕭副市長說他每餐的最愛其實是白飯配青菜，因為米食營養十分豐富，但近年西方飲食入侵，很多人都改吃西方飲食，反倒忽略傳統米食的重要及營養，台中市政府舉辦稻米文化節活動就是為推廣米食，鼓勵民眾多吃米食，同時也配合農村休閒農園活動，介紹農村生活給現代都市民眾，十分適合全家親子一起參加，歡迎民眾二十七、二十八日來西屯農舊穀倉參加活動。

　　在記者會上蕭副市長及小朋友一起體驗石磨磨稻米的土礱，是竹編製作的土礱，目前市面上已經絕版，還是古農莊主人請高齡八九十歲的老師父按圖索驥製作而來。放入稻穀後，只要輕輕的推著土礱，馬上就能獲得一顆顆香香飽滿的糙米，這些有趣的活動都將在本週六「稻米文化節」於西屯農會舊穀倉重現，西屯農會舊穀倉地址位於西屯路二段三０七號。

(9/25$4)

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