為協助大臺中食品業者進軍伊斯蘭教市場，繼10月21日舉行「申請伊斯蘭教『哈拉（Halal）』認證第一場說明會」後，臺中市政府今（9）日再舉行第二場說明會，臺中市長胡志強表示，大臺中的好東西免驚，就是要讓全世界都知道，伊斯蘭教的市場有18億之多的人口，當然也不能放過，要幫助大家賺錢，將來也不排除陪大家到馬來西亞、新加坡甚至中東等地去行銷大臺中的好產品。

 

胡市長表示，市府舉辦「申請伊斯蘭教『哈拉（Halal）』認證第二場說明會」，是希望開闢一條路，協助大臺中食品業者進軍伊斯蘭教市場。他說，伊斯蘭教的市場很大，有18億的人口比大陸還多，今天邀請臺中回教清真寺教長閃耀武向業者說明，就是要協助大家，要幫助大家賺錢。

 

　　今日市府舉辦「申請伊斯蘭教『哈拉（Halal）』認證第二場說明會」，特別邀集到臺中市農會與臺中縣各鄉鎮市農會，臺中縣糕餅業者、食品加工業者等40多位代表共同與會。

 

　　臺中回教清真寺教長閃耀武表示，清真食品之「哈拉」認證在我們鄰近國家，如新加坡、馬來西亞、香港等地發展快速，臺灣在這一方面也不能缺席。臺中回教清真寺閃教長也極力推讚胡市長，並表示具國際觀的胡市長看到這塊市場，並積極協助業者取得認證，臺中市也是全臺第一個發起取得認證的政府機關。

 

　　臺中回教清真寺閃教長說，生在國際村、地球村的我們，不是要跟臺北、高雄競爭，而是如胡市長所說的是要與國際競爭。閃教長也指出，清真食品擁有3兆美金市場，美洲、歐洲等正積極發展開拓中，他希望臺灣的業者也能努力取得認證，開拓這塊市場。

 

　　現場也說明何謂「哈拉「Halal」認證，意指阿拉伯文「合法」的意思，亦即符合伊斯蘭教法，若是指食物，就是「可食用」的食物，表示從貨源到終端產品都符合回教教義的嚴謹過程。所有用於生產Halal食品的原料都必須經Halal認證。

 

　　全世界預估有超過18億的「穆斯林」（回教徒），由於宗教原因必須每天食用Halal食品，而那些並不信奉伊斯蘭教的人選擇Halal食品則是因為它的衛生、純淨和健康，所以說世界上每四個消費者中就有一個是Halal食品的消費者。產品包裝上有了這個認證就等於拿到在回教世界的通行證一樣，產品可以源源不絕的輸往回教世界。

 

　　國際上對於清真食品認證，已有馬來西亞、英國、加拿大、美國等由法人組織或政府部門推動，其中以馬來西亞最為積極。馬來西亞政府首相部伊斯蘭協進局（Jakim）自1970年推動Halal認證，並獲聯合國採證該國之認證標準，目前成為國際Halal認證之龍頭。而臺中回教清真寺是臺灣目前唯一取得馬來西來政府授權認證的單位。（11/9*3）