臺中市大安區農會舉辦的「安泉蔥」推廣活動暨評鑑比賽今天在大安肉品市場舉行；市長胡志強為安泉蔥代言，他強調安泉蔥就是「五星蔥」，可以讓大家「吃得安心、抗氧化、提升免疫力」，希望大家要多買、多吃安泉蔥。

    臺中市大安區位於大安溪與大甲溪之間，地屬於海岸平原土壤為沖積土，非常適合青蔥的生長，大安的安泉蔥特色就是質地嫩勁、蔥白勻淨修長、入口香味十足，目前種植間大約５３公頃（一期１３公頃、二期２５公頃、裡作１５公頃），年產量約９００公噸，產值約３千萬以上。

    胡市長表示，大臺中對全世界有義務及責任，也有一點點對不起世界的地方，就是「安泉蔥」還沒有推廣到全世界，好東西一定和好朋友分享，未來要把產量再提高，將安泉蔥推廣成為世界級的「五星蔥」。

    胡市長又指出，蔥的健康效用就是可以預防心血管疾病，另外一個功用就是抗氧化，可以提升免疫力，難怪大安人看起來就是比較年輕，他也說，他從小就愛吃蔥，所以就比較聰明，他鼓勵大家要多吃大安「安泉蔥」。

     今天活動也有舉辦評鑑活動，第一名李松雄，可得獎金２萬元；第二名高清、楊弘竹，可得獎金１萬５千元；第三名許文源、莊淮、徐明宗，可得獎金８千元。現場參與的嘉賓有，胡市長、農業局長蔡精強、觀光旅遊局長張大春、市議員吳敏濟、楊永昌、李榮鴻等人。(7/29*11)

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